La nostra cucina produce con personale proprio fino a 400 pasti al giorno.

Sono presenti 3 cuochi e un magazziniere.

La refezione si svolge in 2 turni

• Ore 12:30 - Scuola Primaria
• Ore 13:30 - Scuole Secondarie

Il Menù è diversificato tra Scuola Primaria e  Scuola Secondaria. Il menù è stato elaborato tenedo conto delle esigenze dei ragazzi, delle indicazioni del nostro sanitario dr. Gherpelli e della dietologa dr.ssa Rovesti dell'ASL di Guastalla.

Il servizio di cucina e di refezione sono soggetti all'HACCP (Reg. CEE. 852/04) e pertanto controllati 2 volte all'anno dal servizio di igiene pubblica del distretto di Correggio.

• Politica di qualità
• Carta dei servizi di Refezione
• Responsabile servizio qualità
• Comitato mensa
• I nostri menù:
  • Menu standard:
    Prima Settimana - Seconda Settimana - Terza Settimana - Quarta Settimana
  • Menu per intolleranze alimentari:
    Prima Settimana - Seconda Settimana - Terza Settimana - Quarta Settimana
  • Menu per esigenze culturali:
    Prima Settimana - Seconda Settimana - Terza Settimana - Quarta Settimana
• Comunicazioni e suggerimenti.
  Scheda da compilare e inserire nell'apposita urna situata all'ingresso del Convitto.